التغدية

موضوع: التغدية السبت سبتمبر 15, 2007 8:22 am

التغـذية
.........................................
إن التوازن الغذائي هو أساس كل حمية غذائية صحية والمكونات الست الأساسية للوجبة الغذائية البشرية هي أولاً المواد البروتينية ومواد الكربوهيدرات والمواد الدهنية والفيتامينات ، والمواد المعدنية والماء وهذه المواد المغذية تحتوي على مواد كيميائية تعمل بإحدى الطرق الثلاث التالية :

أولاً - تزويد الجسد بالحرارة والطاقة .

ثانياً - توفير المادة الضرورية للنمو وإعادة تصليح أو ترميم أنسجة الجسد .

ثالثاً - تساعد في تنظيم مختلف العمليات الجسدية .

ولا يمكن لأي مادة مغذية أن تعمل بمعزل عن مادة غذائية أخرى ، بل يجب أن توجد كلها معاً لجعل الجسد يعمل بشكل جيد ، وكل شخص يحتاج إلى المواد الغذائية التكوينية ويمكن تحديد كمية تلك المواد وفقاً للحالة الجسدية لكل شخص وسنه وجنسه ( ذكر أم أنثى ) وحجمه وكمية النشاط الذي يقوم به

......................

نورالدين اللغداس